Thursday, June 26, 2008

TIPS - Kulat Hijau Dan Kulat Oren

Seperti yg dijanjikan dlm blog sebelum ni, ingin kami share kan serba sedikit tips yg diberikan oleh Pn Normah.
1) Kulat Hijau
Menurut beliau kejadian kulat hijau selepas bungkah matang adalah besar kemungkinannya dtg dr bari-bari. Dia ni jadi mcm agent pengangkutan kepada kulat hijau ni.
So berikut adalah langkah langkah yg harus diambil bagi mengatasi masaalah bari bari ni.
1. Keluarkan semua bungkah yg dah dijangkiti kulat hijau.
2. Tinggalkan beberapa bungkah cendawan yg terakhir dr rak yg telahpun dikutip hasilnya. Ensure semua tutup rehat dahpun dipasang kecuali beberapa rumpun cendawan. Menurut beliau kebanyakkan bari bari ni akan lepak kat cendawan yg masih tertinggal tu & mostly bari bari tu sedang dlm process pembiakan.
3. Sembur je rumpun cendawan tu dgn racun perosak mcm fumakilla, mortien, sheiltok dll
4. sebelum tutup rehat dibuka utk penghasilan round seterusnya, bungkah yg disembur dgn racuk perosak td hendaklah dibasuh dgn air.
2) Kulat oren
Pehh mmg hebat Pn Normah ni ... dia blh bau je spora kulat oren ni .... alah tegah kerana biasalah katakan.
So menurut belaiu jangkitan kulat oren ni selalunya berlaku dlm 2 minggu pertama selepas benih disuntik.
Cara utk menyelesaikkanya adalah mencucui kawasan yg terkena kulat oren dgn ubat pembasmi kuman i.e. clorox, klorin, detol dll .. pilihlah mana yg sesuai.
Sebelum hasil pertama .... semua bungkah yg dah dirawat dgn klorin, dettol dll tadi haruslah dibasuh dahulu bungkah tersebut.
Bukan basuh one by one ... memadai dgn spray dikawasan yg terkena bahan kawalan.
So berhati hati dgn angin yg senantiasa membawa spora kulat oren ini.

Resipe Cendawan Goreng






Bahan-bahannya :
1) 5 biji telur ayam yang di kacau rata
2) Tepung Kentucky
3) Cendawan segar baru petik dari ladang

Caranya :
1) Basuh cendawan dan toskan
2) Celup cendawan ke dalam sebatian telur yang dah dikacau
3) Gaul atau balik-balikkan cendawan ke atas tepung Kentucky
4) Masukkan kedalam kuali dan goreng sehingga garing

Perasa Tambahan :
1) Boleh buatkan sambal kicap
2) Atau sos cili dan sebagainya sebagai pencicah.

Wednesday, June 25, 2008

Nearly completed Grande Farm's Office







Not fully completed yet....

Painting the Wall : Grande Farm's Office






Hahaha... everyone is busy painting the wall....

More people behind the scene






Materials to be installed to bring the temperature down



Temperature inside the Grande Farm's Mushroom House



27 degree celsius ! That is the temperature in the afternoon. This is quite acceptable but we aim to reduce the reading to maybe to 25 degree celsius...

And how do we do that... hmmm... Look at the materials purchased above.

A 3-doors chiller for Grande Farm Enterprise



A 3-doors chiller placed inside the house itself. This will be used to store the packed mushrooms ready for delivery to major hypermarkets in Sabah.